Milano, patria della cutelèta, la tradizionale ricetta lombarda che vede una fettina di lombata di vitello impanata e cotta nel burro.
E se aggiungessimo un piccolo twist alla classica ricetta? Ma “Anche” sì!
Da “Anche”, un bar à cocktail, un ristorante, ma soprattutto uno spazio conviviale dove ritrovarsi per una serata con amici, l’orecchia di elefante viene rivisitata in chiave moderna, con lime e pistacchio, oppure con arancia e mandorle. Una rivisitazione semplice, ma al tempo stesso trendy, della nostra eroina.
Un po’ come questo locale, dove la ricercatezza per il dettaglio c’è, ma non viene ostentata.
Anche Ristorante
Zona: Isola
Via Carmagnola angolo Via Pastrengo
Tel. +39 331 822 4002
www.anche.it