Uno snack perfetto per qualsiasi momento della giornata, con un ingrediente portentoso: l’avocado, un concentrato di vitamine, acidi grassi linoleici e omega 3, i cosiddetti “grassi buoni” per l’inibizione del colesterolo e la salute del cuore ma non solo. Ricco di anti-ossidanti, l’avocado protegge dai radicali liberi contrastando l’invecchiamento cellulare. Ecco quindi un alleato per una pelle bella, sana, radiosa e più resistente ai segni del tempo.
Lo troviamo in tante ricette ma noi ci siamo fatti ispirare da crostini che fanno venire l’acquolina!
Cosa ci serve*: 4 fette di pane, preferibilmente integrale
1 avocado maturo
1 confezione di formaggio caprino
4 foglie di lattuga sminuzzate
6 bacche di goji
sale, pepe, olio extra-vergine d’oliva, succo di limone e prezzemolo
*ingredienti per 4 persone
Come preparare il piatto:
- Tostare il pane
- Nel frattempo, riporre il formaggio caprino in un contenitore con le foglie di prezzemolo sminuzzate e condire con sale, pepe, succo di limone e olio extra-vergine d’oliva secondo i gusti
- Spalmare le fette di pane con il composto di formaggio
- Tagliare l’avocado a fette e riporle sul pane
- Ricoprire con le foglie di lattuga sminuzzate
Un’idea di pasto sano anche fuori casa: i crostini possono essere facilmente sostituiti da un panino!